:::Intervista Gambero Rosso:::
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La Speranza è da sempre il ristorante di Farigliano. La prima licenza risale al lontano 1881, oggi come allora La Speranza è il punto di riferimento di tutti gli appassionati della Buona Cucina. Dal 2008 una nuova e grande energia fa rivivere i fasti dei tempi passati, il ristorante La Speranza è stato, infatti, rinnovato da Maurizio Quaranta e dalla moglie Sabrina. Lo Chef Maurizio Quaranta, originario della Cuneese Valgrana, vanta una grande esperienza internazionale, nonché in una sua precedente esperienza la prestigiosa stella Michelin. La scelta di Maurizio è stata quella di unire un ristorante elitario ad una trattoria di concezione moderna, dove la memoria gastronomica piemontese viene rivisitata con classe, eleganza ed una personale creatività, che fanno di ogni piatto alla Speranza un'esperienza indimenticabile. I prodotti utilizzati sono tutti di provenienza locale ed il menù viene elaborato giornalmente secondo le disponibilità delle stagioni. Maurizio e Sabrina Quaranta avranno sempre il piacere di far diventare una Vostra visita al Ristorante La Speranza un esperienza indimenticabile.


Piazza Vittorio Emanuele II, 43 - 12060 Farigliano (CN) - Tel. & Fax +39 0173 76 190 - maurizio.sabrina40@virgilio.it - P.IVA 03227770041

CHIUSO DOMENICA SERA E LUNEDÌ